Can Feixes – Corpinnat Huguette Brut Nature 2014

Spanje – Penèdes – Parellada/Macabeo/Pinot Noir in Méthode Traditionnelle Brut Nature 2012

Een mousserende wijn uit de zelfde streek als de cava, echter houden de Corpinnat producenten zich aan striktere kwaliteitsregels.

Corpinnat is dus een nieuwe naam voor de topklasse cava uit Penèdes. Zeer frisse neus van groene appel, limoen en amandelen. Hoge aciditeit met een zéér strak mondgevoel (0,0 restsuikers). Deze Corpinnat heeft 6 maanden gerijpt in de cuve waarna hij 7 jaar verder gerijpt heeft in de ondergrondse kelders. Perfect voor de appetijt op gang te krijgen.