Dominio de la Cartoixa – Crossos 2018

Spanje – Priorat – ‘Crossos’ COQ Priorat – Garnacha/Carignan/Syrah/ Cab Sauvignon

Een fantastische blend van deze gekende druiven zorgen voor een complexe neus van zowel rood als zwart fruit, pruimen, leder en een vleugje peper. In de aanzet wordt het fruit volledig ingenomen in de mond. Wat volgt zijn tannines en zuren die het fruit als het ware naar boven stuwen. Ze zijn mooi verwoven en zorgen tegelijk voor de ruggengraat en het bewaarpotentieel van deze topper. Bij zo een krachtige rode wijn hoort een stevig stukje vlees, dat spreekt vanzelf.