Billyvini

, ,

Kox – Rhäifrensch 2022

 11,75

Luxemburg – Remich – Rhäifrensch 2021

 

Een onbekende druif voor velen uit ons buurland Luxemburg. De druiven worden zéér laat geoogst en met de voeten zacht gekneusd gevolgd door een korte maceratie van 12u om extra aroma’s en kleur te onttrekken. De gisting gebeurt spontaan zonder additieven. Zo ontstaat een zéér fruitige versie van deze autochtone druif, aangevuld met een krokante aciditeit.

Beschikbaarheid: 67 op voorraad