Ktima Gerovassiliou – Sauvignon Blanc 2022

Griekenland – Epanomi – Sauvignon Blanc 2020

<<97/100 Decanter Wine Awards 2021>>

Schitterende blanke kleur. Deze Sauvignon is gefermenteerd op houten vaten en heeft enkele maanden mogen rijpen op zijn gistcellen (sur lie) wat de wijn een breder en gastronomisch karakter geeft. We herkennen een fruitig en toch subtiel aroma van exotische vruchten (meloen, peer, aroma). In de mond vol en ultra sappig, een boeiende dans tussen de fraîcheur van de druif en de kracht van het houtgebruik. Het is een complexe, gebalanceerde en prachtig gestructureerde wijn.